Conținut, cifre și AI: cum crește un restaurant pe social media fără buget de reclamă
Un restaurant a ajuns la sute de mii de vizualizări și la clienți care intră pe ușă spunând „am văzut
Sala goală de marți nu e o problemă de clienți noi. E o gaură în găleată.
Dacă vineri și sâmbătă ai casa plină și marți te uiți la 4 mese ocupate din 20, ai deja dovada
O stea în plus pe Google înseamnă 5–9% încasări în plus. Cum ceri recenzii corect
Recenziile nu sunt un capitol de imagine, ci o linie din contul de profit. Un studiu Harvard Business School care
70% dintre clienți nu se mai întorc niciodată. Ce arată cifrele despre retenție
Șapte din zece clienți care intră prima dată într-un restaurant nu se mai întorc niciodată. În același timp, clienții care
Comisionul de delivery îți șterge tot profitul pe comenzile online. Cifrele.
Un restaurant independent lucrează, în medie, cu o marjă netă de 3–5%. Comisionul unei platforme de livrare e de 15–30%
Site care converteste
Iată o cifră care doare: majoritatea site-urilor de restaurant transformă doar 2% din vizitatori în clienți. Adică din 100 de
Unde se fac banii ·
Majoritatea patronilor cred că banii se fac pe felul principal — friptura, burgerul, preparatul vedetă. De fapt, fix acolo se
Programul de fidelitate care îți crește profitul (în loc să te falimenteze)
Mulți patroni se feresc de programele de fidelitate, și pe bună dreptate: dacă le faci greșit, dai mâncare gratis și-ți
Livrare și platforme
Lectia ghost kitchens
Acum câțiva ani, bucătăriile-fantomă (ghost kitchens) păreau viitorul restaurantelor: fără sală, fără ospătari, doar livrare, costuri mici. Investitori au turnat
Cum să-ți faci clienții să se simtă recunoscuți (și de ce revin pentru asta)
Cel mai puternic lucru pe care îl poți oferi unui client nu e o reducere — e sentimentul că e